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2010年 04月 02日
我が家の夕食は、中華のメニューの登場率が高いです。
昨日も中華♪ 麻婆豆腐が登場しました。夫も仕事で上海や台湾などに滞在経験があるので、料理についてもいろいろアドバイスしてくれます。 先日中華街で購入した中華鍋は早速油ならしして使っていますよ♪ 鍋がもっと重いと思っていましたが、この27cmに関していうなら扱いやすい重さです。2人分+αほどの材料・調味料を全部入れてもまだ余裕があるので、4-5人分くらいの分量は十分作れると思います。鍋は使い終わったら出来るだけ早く洗ってほしいということなので、食卓につく前に片づける-そのあたりの時間配分が以前と違うかな?というくらいで、本当に思い切って買ってよかったなと思います。 我が家は夫もキッチンに立つのですが、テフロンのフライパンにあるような火加減の微妙な調整などを気にせずに使えるところが嬉しいようです♪ 中華鍋は深さがあるので、麺類を茹でたり、炒め煮とか煮魚の調理にも向いているとお店の方に教えていただいたので、次はそれらを作ってみようと思っています♪ キッチンアイテムでもうひとつ♪ こちらは「送料無料キャンペーン」に便乗して買っちゃいました(^_^;) サラダドライヤーです。今まではこういう道具を全く使ったことがなかったのですが、以前ご紹介した料理研究家ケンタロウさんや行正り香さんの本の中にも「おすすめキッチンツール」として、サラダスピナー(サラダドライヤー)が入っていたので興味がわいてきました。でもOXOやチェリーテラスのスピナーは、ハッキリ言ってお値段が高い・・・・(^_^;) もしかして不要になってしまったときにも潔く決断できなそう・・・と思っていたところに「まんまる堂」で扱いがあるサラダドライヤーがサイズ・価格ともピッタリで気に入りました!もちろんレビューもしっかり読んで、さらに送料無料という追い風もあって見つけてから数日後には迎えました。 我が家は中華メニューの登場とともにサラダの登場率も高いのですが、野菜の水きりがどうしても上手にできなかったので、本当に重宝しています☆ 笊とボウルも分けて使えるので、サラダドライヤー以外の使用もできそうです。 収納も予定していた場所にしっかり収まりました♪ こういう道具はできるだけ見える場所に置かないと使わなくなるので、私の手が届く範囲に置くことができてよかったです☆ 今日のお花見は、久しぶりに同期と銀座で待ち合わせして夜桜を愛でてきます。 今予定している場所は、東京スカイツリー周辺か浜離宮恩賜公園です☆ 今トレンドのスカイツリー+桜の風景か、しっとり庭園+桜の風景か・・・過去に見た夜桜は皇居・千鳥が淵・六本木アークヒルズなどがありますが、今夜はまた今までと違う風景を楽しめそうです。寒いそうなのでしっかり防寒対策をしていかねばです!
by chris-1122
| 2010-04-02 14:33
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